Cultura cartofului pentru consum timpuriu si de vara

Cartoful timpuriu şi de vară se cultivă în grădina familială pentru consum curent în lunile mai-iulie. Tuberculii de Cartof conţin amidon, proteine brute, grăsimi, celuloză, substanţe minerale şi vitamine. De remarcat că vitamina C nu se distruge prin fierbere, fiind folosită integral de câtre organism.

Cerinţele faţă de factorii de vegetaţie

Cartoful timpuriu şi de vară se caracterizează prin cerinţe moderate faţă de temperatură.
Temperatura minimă de încolţire este de 50C, cea optimă 12-150C, temperatura optimă de creştere a părţii aeriene este de 18-200C, iar a tuberculilor 16-180C. La temperaturi de peste 260C colţii sunt afectaţi, iar la –1…-20C partea aeriană a plantelor este distrusă.

Faţă de lumină, cerinţele sunt ridicate. În lipsa ei nu are loc procesul de tuberizare, acesta influenţiază prima durată (peste 12 ore/zi).

Cartoful solicită o umiditate moderată, dar constantă în sol. Cerinţele mai marise manifestă în perioada de creştere intensă a tuberculilor.

Faţă de elementele nutritive, cerinţele sunt ridicate, acestea acţionând direct calitativ şi cantitativ asupra producţiei.

Dintre elementele nutritive, azotul favorizează creşterea masei foliare, fosforul influenţiază numărul de tuberculi din cuib, iar potasiul intensifică procesul de asimilaţie.
Pentru cultura cartofului timpuriu şi de vară sunt recomandate solurile nisipo-lutoase, bine aerate, bogate în substanţe hrănitoare şi cu posibilităţi de irigare.

Alegerea soiurilor şi hibrizilor

Soiuri pentru cultura timpurie – Gloria “N”, Ostara, Fresco, Catellyna, Adretta, Roclas, Rubinia, Runica, Barsa, Bran, Cibin, Concorde “N”, Koretta, Kondor, Escort, Ramono, Rene, Bartina.
Soiuri pentru cultura de vară – Semenic, Suceviţa, Teo, Timate “N”, Caşin, Corona, Désirée, Mureşan, Roxy “N”, Sante “N”.

Tehnologia de cultivare

Toamna, după defrişarea culturilor anterioare, se execută fertilizarea cu gunoi de grajd 400-500 kg/100 m2 şi 1,5-2 kg/100 m2 sare potasică. Se execută săpatul cu cazmaua la 28-30 cm încorporând îngrăşămintele. Primăvara se administrează îngrăşămintele cu azot 0,150-0,250 kg/100 m2 şi se încorporează în sol.

Cultura se înfiinţează prin plantarea manuală a tuberculilor, care înainte de plantat sunt supuşi mai multor operaţii pregătitoare: sortare, dezinfecţie, preîncolţire, stimularea formării rădăcinilor şi călirea.

Sunt consideraţi tuberculi buni pentru plantat cei care sunt turgescenţi, au muguri porniţi, colţii sunt viguroşi şi au o culoare violacee.

Indicatii tehnice privind pregatirea tuberculilor pentru plantare

continuarea in pagina urmatoare ...